第十二章 北京在心中

北京地理上位于河北省境内，但不是其行政中心。河北的省会是石家庄市。正如你可以完全正确地猜到的那样，这个省有很多古物，它浸透了历史，不是像北京那样涂漆，而是真正的古物，因为思想和宣传功能没有向河北倾斜。由于靠近北京，这里观察到与天津相同的现象：人员和资金流向首都。那些留下来的人以自己的方式感到高兴，不想去任何地方，因为这里的竞争并不那么激烈，价格更低，并且严格遵守他们最喜欢的传统。但如果需要去大城市，那么北京位于一边，天津位于另一边。

河北人被认为是简单，善良，现实和直言不讳的人。他们不喜欢炫耀和吸引注意自己，他们表现谦虚。

当地商人对过于复杂，创新和一鸣惊人的项目很冷淡。这是由于希望避免不必要的风险。即使中大奖的几率很高，河北人宁愿成为第二、第三，也不愿成为第一而快速烧尽。他们害怕”意外”的利润，他们习惯于为了积累资本而长期努力工作。河北人相对（当然在合理范围内）对金钱漠不关心，也就是说，他们不会像广东人那样急于快速发家致富。所以你对他们的建议应该简单而现实。

由于他们的地域性，河北人通常不会发出很大的噪音，几乎总是保持冷静并控制自己。他们不多说话，冷静地倾听，让对话者说话。这不是因为他们在谈判中扮演被动角色，而是因为沉默就是智慧。通过保持沉默，你挑起对话者说的比他计划的更多，迫使他敞开心扉，说得太多。在这样的谈话过程中，你可以抓住他的不一致，美化他的建议的愿望等。

河北人被认为是简单和懒惰，他们是保守的，你可以和他们做生意，而不必担心被欺骗。他们也经常被拒绝市场思维，并被认为是”乡下人”（最有可能的，再次，因为北京和天津的接近，毕竟，在他们的居民的背景下很难保持一个品牌（译注：指在某种情况下保持自己的地位，声望，声誉，体面的行为或遵守期望。））。

事实上，当然，情况并非如此。许多著名的河北商人搬到北京，开始被称为北京人，许多资本品牌都有河北血统。一个突出的例子是北京烤鸭。

最著名的连锁餐厅，其招牌菜是北京烤鸭，被称为”全聚德”，成立于1864年。它的创造者杨寿山出生在今河北境内的杨家寨村（当时该省有一个不同的名字）。杨寿山年轻时，到北京谋生，开始卖鸭肉。随着时间的推移，他攒了钱，开了他的第一家餐厅。现在品牌”全聚德”是最好的北京烤鸭的代名词。

另一家著名的北京连锁餐厅—东来顺（”幸运来自东方”）-也来自中国，来自河北。它的创始人丁德山首先在那里开了一个卖荞麦面的小摊子。但后来他顿悟了：在晚上，人们愿意花更多的时间和金钱在食物上，但不是早上。然后丁德山就从早餐吃的面条换成了晚餐吃的羊肉。1903年，他开了第一家”东来顺”餐厅，专门经营煮羊肉。（在本书的下一部分，我将更详细地解释这道菜是什么以及为什么它在中国流行。）河北人物在他的成功中发挥了很大的作用：丁德山选择了优质的肉，精心烹制，切片并为顾客服务，没有试图省钱，滑向不是很新鲜，偷偷减少部分之类的任何技巧。羊肉片有标准的众所周知的大小，也就是说，如果有人试图减少尺寸，那么顾客会立即看到它。这项业务是诚实地进行的，每位客人都确信他会得到他所期望的，没有诡计和不愉快的惊喜。

一般来说，河北人被认为是美食家。他们有特殊的口味，并不总是典型的中国北方。例如，当地人喜欢驴肉。在这个方面甚至有一种说法：”在天堂有龙肉[最美味]，在地球上有驴肉。显然，如果他们将驴肉与神圣动物的肉的味道进行比较，那么他们真的认为它很好吃。因此，在这里您可以尝试用驴肉和许多其他传统菜肴填充的饺子，但其中只有猪肉和牛肉会被驴肉取代。

与此同时，河北人民为自己的地区感到自豪，称自己为”中华大平原人民”，暗示他们的省份（以及与之相邻的省份）是中华文明的摇篮。有趣的是，他们尽量不在南方人面前如此称呼自己，因为他们可能会被冒犯（他们说他们没有站在文明的起源）。他们的骄傲并非没有根据：河北的小城市真的有很多古老的景点，在承德有一个完整的寺庙建筑群—世界文化遗产。这并不奇怪，因为清朝皇帝正是在这里度过了他们的夏天，处理国家事务。皇帝的住所建于1703年，它举办了重要的政治，军事和外交活动。承德实际上是当时中国的夏季首都和第二政治中心。

1860年，英法联军进攻北京，皇帝逃往承德寻求避难。但在那里，他被迫从中国的角度签署不平等条约，包括确定俄中边界位置的俄罗斯和中国北京条约（1860年11月2日缔结）。

河北做生意的方法是经典的，其主要原则是诚实，简单，努力工作和缓慢走向财富。

以上，我提到了过去优秀的河北企业家。 

我必须说，现代河北人–冀商–“并非以树皮缝制”（译注：俄语短语，意为聪明，有技能，很可能被低估了）。例如，我们很多人在最近几年已经能够结识其中之一的产品（或至少已经看到它的道路上）。

魏建军，1964年生于河北省保定市。他目前领导长城汽车公司,成立于1984年. 魏建军把一个小工厂变成了一个现代化的大型企业：销售他的产品的外国经销商数量超过700家，他们分散在170个国家。2003年，长城汽车成为第一家进入香港交易所的中国民营汽车公司。公司以Haval*品牌在俄罗斯积极开展业务。 2022年，魏建军和他的家人的财富达到了155亿美元。

*发音为”Hafo”